Хмели-сунели — это традиционная ароматная смесь высушенных и мелко измельченных пряных трав, являющаяся визитной карточкой кавказской кухни. Смесь обладает умеренно острым, но глубоким, насыщенным и пикантно-сладковатым ароматом с выраженными орехово-травянистыми нотами.

Эта приправа универсальна: она идеально подходит для приготовления мясных и рыбных блюд, традиционного харчо, сациви, чахохбили, тушеных овощей, фасоли и разнообразных соусов. Добавление хмели-сунели придает блюдам богатый вкусовой оттенок и неповторимый восточный колорит.

Состав: Базилик, кориандр, майоран, укроп, пажитник (пажитник голубой/шамбала), лавровый лист, мята, петрушка, чабер, острый красный перец, шафран (или чабер/майоран в зависимости от пропорций)